Zupy wegańskie, cz. 1
Dzisiaj przedstawię smaczne i proste w przygotowaniu zupy wegańskie.
Zupa Cebulowa
Składniki:
Marchew, pietruszka, seler
4 cebule
łyżka oleju
pół szklanki mleka sojowego
łyżka mąki
bazylia, oregano, tymianek
Sposób przygotowania:
Zagotować wywar z warzyw. Cebulę udusić na tłuszczu, zalać częścią wywaru i ugotować pod przykryciem, potem przetrzeć i połączyć z resztą wywaru. Zagęścić mąką z mlekiem sojowym, dodać zioła i zagotować. Podawać z grzankami.
Zupa fasolowa
Składniki:
puszka czerwonej fasoli
1 cebula, 2 ziemniaki
pół puszki kukurydzy
majeranek, bazylia, oregano
pieprz do smaku
Do wody dodać rozdrobnioną cebulę, ziemniaki, kukurydzę. Gdy ziemniaki się ugotują, dodać fasolę i zioła Przyprawić do smaku.
Zupa Pomidorowa na chłodno
Składniki:
sok pomidorowy
4 łyżki majonezu
1 cebula
pietruszka , koperek , szczypiorek , oregano , bazylia
sól , pieprz
Sok pomidorowy rozrobić z majonezem, dodać posiekaną cebulę, sól, przyprawy, pietruszkę, szczypiorek, oregano oraz bazylię.
Zupa Czosnkowa.
Składniki:
kilka ząbków czosnku
łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki mąki
bazylia , lubczyk
sok z jednej cytryny
Pokrojony czosnek podsmażyć na oliwie, dodać mąkę, wymieszać, zalać wodą, dodać przyprawy (bazylia, lubczyk), gotować 20 minut, wolno wlać sok cytrynowy. Podawać z grzankami.
Smacznego ! 
–
http://kuchniawegetariaska.blox.pl or Wegetarianizm i Weganizm
Arkadiusz Czapla
Zobacz także:
Tags: zupy wegańskie wegetarianizm dieta zdrowie cebulowa pom