Należy sobie przede wszystkim zadać pytanie: Czy to otyłość jest przyczyną chorób takich jak np. cukrzyca czy miażdżyca, czy otyłość to raczej sygnał, że organizm funkcjonuje nieprawidłowo? To pytanie o to, co było najpierw „jajko czy kura”. Otyłość przyczynia się z pewnością do chorób układu krążenia i cukrzycy. Jednak również cukrzyca przyczynia się do powstawania otyłości. Tworzy się więc błędne koło. (more…)
Dalszy ciąg smacznych zup wegańskich 
(more…)
Dla pewności jednak wyjaśnimy krótko – Yerba Mate to roślina występująca w Ameryce Południowej, z której przygotowuje się napar herbaciany o bardzo specyficznym smaku. Działa on bardzo pobudzająco, wspomaga trawienie i pracę serca. Yerbę zalewamy gorącą wodą (ale nie wrzątkiem!).
Terere różni się od Yerba Mate (more…)
Często słyszymy, że makarony to produkty bardzo kaloryczne. Zwykle panie walczące o piękną sylwetkę starają się ich unikać. A gdy nadchodzi pora letnia i czas na zmiany, z żalem odmawiają sobie ulubionego spaghetti, bojąc się o swoją linię. Nic bardziej błędnego! Okazuje się, że nie makaron jest kaloryczny, tylko (more…)
Jedzenie też może być śmieszne 
(more…)
Dzisiaj przedstawię smaczne i proste w przygotowaniu zupy wegańskie. (more…)
Kukurydza pochodzi z Meksyku i należy do rodziny traw. Rozróżniamy trzy gatunki kukurydzy:
Kukurydza ma dużą wartość odżywczą. Zawiera dużo (more…)
Tak mawiał Hipokrates wiele wieków temu. Obecnie coraz częściej złe nawyki żywieniowe wywołują chorobę, a my zamiast je zmienić próbujemy się leczyć sztucznymi środkami farmaceutycznymi. Kto dziś nie bierze środków przeciwbólowych, leków na wzdęcia lub zgagę, sztucznych witamin oraz mikroelementów w tabletkach oraz wielu innych niepotrzebnych pigułek. Wdajemy coraz więcej pieniędzy na leki, co zmusza nas do kupowania tańszej żywności, która często jest tylko namiastka tego co powinniśmy właściwe zjadać. Powoduje ona (more…)
Estragon (Artemisia dracunculus) to wieloletnie zioło, które do Europy przywędrowało w czasie wojen krzyżowych z obszarów środkowej Azji. Jest silnie krzewiącą się byliną, o prostych łodygach, drewniejących u nasady. Liście są podłużne, lancetowate, barwy zielonej. Żółtozielone koszyczki kwiatowe, zebrane w wiechowate kwiatostany, możemy obserwować od lipca do sierpnia.
Estragonu używa się przede wszystkim jako rośliny przyprawowej. Posiada on jednak również cenne właściwości lecznicze (zawiera min. kwasy organiczne, sole mineralne, witaminy A i C) i z tego względu warto go włączyć do zdrowej diety. Spożywanie estragonu jako przyprawy jest zalecane szczególnie (more…)
Odpowiedź na to pytanie brzmi: Stosuj dietę surową. Chodzi o to, by stopniowo rezygnować ze wszystkich produktów przetworzonych, pozbawionych witamin i minerałów. Trzeba zrezygnować z tego rodzaju produktów na rzecz surowych warzyw i owoców, a również surowych soków z nich. Są one bardzo skuteczne w pomocy organizmowi w wydaleniu toksyn. A jest to dla nas tak ważne, by nie doprowadzić do acydozy – zakwaszenia organizmu, która prowadzi do przedwczesnej śmierci. Rodzi się ona w wyniku samozatrucia toksynami pokarmowymi, chemicznymi, pasożytniczymi, znajdującymi się w produktach wyhodowanych przy użyciu nawozów sztucznych i pestycydów, a także zawartymi w produktach przetworzonych przemysłowo. Do powstania acydozy prowadzi między innymi (more…)
